Ogórek gruntowy – wartości odżywcze i zdrowotne właściwości

Ogórki gruntowe, będące smacznym i orzeźwiającym warzywem, kryją w sobie nie tylko walory smakowe, ale również szereg cennych wartości odżywczych. Zaskakujące jest, że aż 95% ich składu to woda, co czyni je idealnym źródłem nawodnienia. Bogactwo witamin, takich jak A, C, E, K oraz minerałów, w tym potasu i magnezu, sprawia, że ogórki są doskonałym uzupełnieniem zdrowej diety. Co więcej, regularne spożywanie tych zielonych warzyw może przynieść wiele korzyści zdrowotnych, od regulacji ciśnienia krwi po działanie przeciwnowotworowe. Warto więc przyjrzeć się bliżej, jak ogórki gruntowe mogą wpłynąć na nasze zdrowie i samopoczucie.

Ogórek gruntowy – właściwości i wartości odżywcze

Znany i lubiany ogórek gruntowy, członek rodziny dyniowatych, to prawdziwy symbol orzeźwienia. Nic dziwnego, skoro aż 95% jego masy stanowi woda.

Jednak to nie tylko woda! To zielone warzywo kryje w sobie mnóstwo cennych składników. Znajdziemy w nim bogactwo witamin:

• witamina a,
• witamina c,
• witamina e,
• witamina k,
• witaminy z grupy b.

a także imponujący zestaw minerałów:

• wapń,
• żelazo,
• magnez,
• miedź,
• mangan,
• fosfor,
• potas,
• sód,
• cynk.

Ogórek to idealny wybór dla dbających o linię. W 100 gramach ogórka znajdziemy:

• jedynie 14 kcal,
• nieco białka (0,7 g),
• węglowodany (2,9 g),
• minimalną ilość tłuszczu (tylko 0,1 g),
• dodatek błonnika (0,5 g).

Analizując dokładniej, w 100 g ogórka znajdziemy także cenne ilości:

• potasu (125 mg),
• magnezu (8 mg),
• folianów (15 µg),
• witaminy a (28 µg),
• witaminy c (8 mg).

Te konkretne wartości wyraźnie pokazują, jak prozdrowotny wpływ ma ogórek na nasz organizm.

Jakie są zdrowotne właściwości ogórków gruntowych?

Ogórki gruntowe to prawdziwa skarbnica zdrowia, kryjąca w sobie mnóstwo wartościowych składników.

Znajdziemy w nich np. fitoskładniki, jak flawonoidy czy lignany, które wykazują działanie przeciwnowotworowe. Co ciekawe, zawierają też kukurbitacyny – związki, które potrafią walczyć z komórkami raka.

Ich regularne spożycie korzystnie wpływa na wiele funkcji organizmu.

• pomagają ustabilizować ciśnienie,
• wspierają regulację poziomu cukru we krwi,
• przyczyniają się do obniżenia tzw. złego cholesterolu dzięki zawartym sterolom roślinnym,
• ułatwiają usuwanie toksyn i wspierają odkwaszanie organizmu działając lekko moczopędnie,
• świetnie wpływa na trawienie, chroniąc przed zaparciami czy zgagą dzięki zawartości błonnika,
• stanowią idealny dodatek do diety, zwłaszcza dla cukrzyków, ponieważ są niskokaloryczne, w dużej mierze składają się z wody i mają niski indeks glikemiczny.

Pamiętajmy, że większość tych dobroczynnych substancji kryje się tuż pod skórką.

Dlatego najlepiej jeść ogórki nieobrane!

Jakie jest antynowotworowe działanie ogórków gruntowych?

Ogórki gruntowe to prawdziwa skarbnica zdrowia. Ich właściwości antynowotworowe są szczególnie cenne.

Zawierają bowiem cenne fitoskładniki:

• kukurbitacynę, substancję, która potrafi skutecznie hamować wzrost komórek rakowych,
• inne cenne fitoskładniki, takie jak flawonoidy i lignany, które również wykazują właściwości przeciwnowotworowe.

Włączając ogórki gruntowe do diety, aktywnie wspierasz ochronę swojego organizmu.

Jak ogórki gruntowe regulują ciśnienie krwi i poziom cukru?

Ogórki gruntowe to prawdziwa skarbnica zdrowia.

• są bogate w potas, minerał kluczowy dla utrzymania prawidłowego ciśnienia krwi,
• zawierają mnóstwo wody, co dodatkowo wspiera nasz organizm,
• charakteryzują się niskim indeksem glikemicznym,
• świetnie wpływają na stabilizację poziomu cukru we krwi,
• są szczególnie korzystne dla osób borykających się z insulinoopornością.

Jak ogórki gruntowe obniżają poziom cholesterolu?

Ogórki gruntowe to prawdziwa skarbnica zdrowia. Są cenione zwłaszcza za swój potencjał w obniżaniu poziomu cholesterolu.

Sekret tkwi w zawartych w nich sterolach roślinnych. Te cenne związki aktywnie działają w jelitach, skutecznie blokując przyswajanie cholesterolu z pożywienia. Co więcej, regularne włączanie ogórków do diety korzystnie wpływa na cały układ krążenia, wspierając zdrowie serca i pomagając w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi.

Jak ogórek gruntowy może być wykorzystany w diecie?

Ogórek gruntowy to niezwykle popularne w Polsce warzywo, cenione przede wszystkim za swoje cenne właściwości.

Jest on doskonałym składnikiem różnorodnych diet, w tym redukcyjnych, dzięki swoim cechom:

• jest niskokaloryczny (około 15 kalorii na 100 gramów),
• jest lekkostrawny,
• składa się w 95 procentach z wody, co świetnie nawadnia organizm,
• zawiera błonnik, który wspiera pracę układu trawiennego i pomaga utrzymać uczucie sytości.

Jak włączyć ogórka do codziennego menu? Najczęściej spożywamy go na surowo – jako orzeźwiającą przekąskę, składnik chrupiących sałatek czy dodatek do zielonych koktajli i soków warzywnych.

Jakie są zalety niskokaloryczności i lekostrawności ogórków gruntowych?

Ogórki gruntowe to prawdziwy symbol lekkości. W 100 gramach znajdziemy ich zaledwie kilkanaście kalorii, a ich łatwa przyswajalność czyni je doskonałym wyborem dla osób o wrażliwym żołądku.

Ale to nie wszystko – kryją w sobie również cenny błonnik. To właśnie on wspomaga prawidłowe trawienie, a dodatkowo jest sprzymierzeńcem w walce o szczupłą sylwetkę, zapewniając uczucie sytości na dłużej.

Te wszechstronne warzywa oferują szereg korzyści dla zdrowia i sylwetki:

• są wyjątkowo niskokaloryczne (tylko kilkanaście kalorii w 100g),
• charakteryzują się łatwą przyswajalnością, co docenią osoby z wrażliwym żołądku,
• zawierają cenny błonnik, który wspomaga prawidłowe trawienie,
• błonnik ten pomaga w utrzymaniu uczucia sytości na dłużej,
• dzięki swoim właściwościom, są naturalnym wsparciem w walce o szczupłą sylwetkę.

Jak ogórki gruntowe mogą być korzystne w diecie diabetyków?

Ogórki gruntowe to bardzo korzystny składnik diety dla osób z cukrzycą. Ich główna zaleta tkwi w niskim indeksie glikemicznym.

W praktyce oznacza to, że ich jedzenie nie powoduje gwałtownych wahań poziomu cukru we krwi, co jest niezwykle ważne dla stabilizacji glikemii u diabetyków. Dzięki tej właściwości osoby chore mogą śmiało włączać ogórki do codziennego jadłospisu, praktycznie bez ograniczeń. Pomaga im to w efektywnym zarządzaniu chorobą i dbaniu o zdrowie.

Informacje zaczerpnięto z dostępnych analiz na Ogórek gruntowy właściwości.