Groch zielony – zdrowotne właściwości i wartości odżywcze

Groch zielony, często niedoceniany w codziennej diecie, kryje w sobie bogactwo cennych składników odżywczych, które mogą znacząco wpłynąć na nasze zdrowie. Przytłaczająca liczba badań potwierdza, że regularne spożywanie tego warzywa nie tylko wspiera prawidłowe funkcjonowanie organizmu, ale także przyczynia się do zmniejszenia ryzyka wielu chorób. Zawiera białko, błonnik pokarmowy oraz polifenole, które działają jak naturalne antyoksydanty, a także witaminy i minerały, niezbędne dla zachowania witalności. Warto przyjrzeć się bliżej właściwościom zdrowotnym zielonego groszku, by zrozumieć, jak może on wzbogacić naszą dietę i przyczynić się do zdrowszego stylu życia.

Groch zielony – właściwości zdrowotne i odżywcze

Zielony groszek to prawdziwa skarbnica wartości odżywczych, niezbędnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jego prozdrowotne właściwości czynią go cennym składnikiem zbilansowanej diety, wspierającej zdrowy styl życia. Włączenie groszku do jadłospisu to prosty sposób na zdrowsze odżywianie.

Ta niepozorna roślina strączkowa obfituje w białko – w 100 gramach znajdziemy go około 5-6,5 grama. Co więcej, dostarcza solidnej porcji błonnika oraz mnóstwa witamin i minerałów. Kryje w sobie również polifenole, które działają jak silne przeciwutleniacze, pomagając chronić nasze komórki.

Groszek jest bogatym źródłem witamin, zwłaszcza tych z grupy B, a także witamin A, C, E i K. Nie brakuje w nim również minerałów – dostarcza potasu, magnezu, fosforu, cynku czy żelaza. Szczególnie cenna jest zawarta w nim witamina C.

Regularne spożywanie zielonego groszku przynosi liczne korzyści zdrowotne:

• działa jako silny przeciwutleniacz, chroniąc komórki przed uszkodzeniem,
• wzmacnia naszą odporność,
• korzystnie wpływa na naczynia krwionośne,
• rewelacyjnie wpływa na pracę układu pokarmowego,
• ułatwia utrzymanie prawidłowego poziomu cholesterolu,
• zapewnia uczucie sytości na dłużej, co może pomóc w kontroli wagi,
• wspiera walkę z anemią dzięki lepszemu wchłanianiu żelaza w obecności witaminy C,
• korzystnie oddziałuje na układ nerwowy,
• pomaga w naturalnym oczyszczaniu organizmu z toksyn dzięki lekkiemu działaniu moczopędnemu.

Jakie są wartości odżywcze zielonego groszku?

Zielony groszek to prawdziwa skarbnica smaku.

• ma niewielką kaloryczność – zaledwie 80 kcal w stu gramach,
• dostarcza solidną porcję białka (5g),
• zawiera sporo błonnika (6g),
• posiada odpowiednią ilość węglowodanów (17g),
• charakteryzuje się niskim indeksem glikemicznym, wynoszącym zaledwie 22.

Te wszystkie zalety sprawiają, że groszek świetnie wpasowuje się w zasady zdrowego żywienia i jest doskonałym wyborem zwłaszcza dla osób dbających o linię lub chcących zrzucić zbędne kilogramy.

Jakie witaminy i minerały zawiera zielony groszek?

Zielony groszek to prawdziwa skarbnica cennych składników, zwłaszcza witamin.

Wystarczy zaledwie 100 gram, by dostarczyć organizmowi solidną porcję kluczowych składników odżywczych. Wśród witamin znajdziemy:

• witaminę C (około 40 mg),
• witaminę K (prawie 25 µg),
• sporą dawkę kwasu foliowego (65 µg),
• witaminy z grupy B,
• witaminę A,
• witaminę E.

Poza witaminami, groszek dostarcza całą gamę minerałów niezbędnych dla zdrowia. Znajdziemy w nim między innymi:

• potas,
• magnez,
• fosfor,
• cynk,
• żelazo,
• wapń,
• mangan,
• molibden,
• selen,
• sód.

Jaką rolę odgrywa błonnik pokarmowy w zielonym groszku?

Zielony groszek to prawdziwa skarbnica cennego błonnika pokarmowego.

Ten niezwykle ważny składnik świetnie wpływa na prawidłowe trawienie i jest kluczowym elementem zdrowej diety.

Co ciekawe, zaledwie 100 gramów tych zielonych kulek dostarcza około 6 gramów błonnika.

Dzięki zawartości błonnika, zielony groszek oferuje liczne korzyści:

• dłuższe odczuwanie sytości, co jest pomocne przy utracie wagi,
• wsparcie dla prawidłowego trawienia,
• korzystne oddziaływanie na układ krążenia,
• pomoc w zmniejszeniu ryzyka chorób serca.

Jakie są właściwości prozdrowotne zielonego groszku?

Zielony groszek to prawdziwa bomba zdrowia, kryjąca w sobie mnóstwo cennych dla nas składników. W tym niepozornym warzywie znajdziemy ważne polifenole, które działają jak silne przeciwutleniacze, chroniąc nasze komórki. Obecne są także witamina C, witamina K, kwas foliowy, pełnowartościowe białko roślinne, a także znaczne ilości błonnika.

Regularne włączanie groszku do diety przynosi szereg korzyści zdrowotnych:

• dzięki polifenolom zmniejsza ryzyko chorób serca i naczyń oraz potencjalnie stanowi barierę przed niektórymi typami nowotworów,
• witamina C wzmacnia naszą odporność, a witamina K jest kluczowa dla prawidłowego krzepnięcia krwi,
• kwas foliowy jest szczególnie ważny dla przyszłych mam, gdyż jego odpowiednia ilość może znacząco zmniejszyć ryzyko niektórych wad rozwojowych u płodu,
• niski indeks glikemiczny sprawia, że jego spożycie nie powoduje gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi,
• stanowi świetne źródło pełnowartościowego białka roślinnego, będąc cennym składnikiem diety wegetarian i wegan,
• duża zawartość błonnika nie tylko usprawnia pracę układu trawiennego i zapewnia sytość na dłużej, ale przede wszystkim pomaga chronić przed groźnymi chorobami cywilizacyjnymi, takimi jak miażdżyca, cukrzyca czy niektóre nowotwory.

Materiał sponsorowany przez Groch zielony właściwości.